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：上海食品级氯化钙的价格及性能分析在食品行业中，氯化钙作为一种常用的食品添加剂，具有许多独特的应用和优点。
其独特的性质使其在许多食品中扮演着重要的角色，尤其是在烘焙食品和乳制品中。
然而，食品级氯化钙的价格受到许多因素的影响，如生产成本、质量、供应情况等。
以下是一份上海地区食品级氯化钙的价格表以及对其性能的分析。
一、价格表以下是根据市场调查得出的上海地区食品级氯化钙的价格表：品牌/型号：食品级氯化钙（优等品） 价格：￥1,500/kg 品牌/型号：食品级氯化钙（合格品） 价格：￥1,000/kg二、性能分析1. 食品级氯化钙的特性 食品级氯化钙是一种白色或微黄色的晶体或颗粒状物质，具有高溶解性和高离子化程度的特点。
它被广泛用于食品行业中，作为一种优秀的干燥剂、稳定剂、凝固剂和保鲜剂。
2. 对烘焙食品的影响 在烘焙食品中，氯化钙可以作为保鲜剂和稳定剂使用。
它可以保持面包的新鲜度和口感，同时防止面包老化。
此外，氯化钙还可以吸收烘焙过程中产生的二氧化碳，使面包更加松软。
因此，在烘焙食品中添加适量的氯化钙可以提高产品的品质和口感。
3. 对乳制品的影响 在乳制品中，氯化钙可以作为凝固剂和保鲜剂使用。
它可以保持乳制品的质地和口感，同时防止细菌滋生。
此外，氯化钙还可以提高乳制品的保质期，使其更具有商业价值。
因此，在乳制品中添加适量的氯化钙可以提高产品的市场竞争力和商业价值。
4. 价格影响因素 食品级氯化钙的价格受到许多因素的影响，包括生产成本、质量、供应情况等。
生产成本包括原材料成本、生产工艺成本、人工成本等。
高质量的食品级氯化钙要求严格的生产工艺和高质量的原材料，因此价格相对较高。
而供应情况则受到市场供需关系的影响，当市场需求增加时，价格可能会上涨。
三、使用注意事项虽然食品级氯化钙有许多优点，但在使用时仍需注意以下几点：1. 按照产品说明书的剂量使用，过量使用可能导致产品变硬或改变口感。
2. 避免直接接触皮肤和眼睛，如果不慎溅到皮肤或眼睛中，请立即用清水冲洗。
3. 储存于阴凉、干燥处，避免阳光直射和高温。
4. 对于过敏体质的人群，使用前应先进行皮肤测试。
综上所述，上海地区食品级氯化钙的价格因品牌、型号和质量而异。
食品级氯化钙在烘焙食品和乳制品中具有广泛的应用，其独特的性质使其成为一种优秀的食品添加剂。
在使用时，应注意按照产品说明书的剂量使用，并遵循储存要求。
通过了解食品级氯化钙的性能和价格，食品企业可以更好地选择适合自己产品的添加剂，提高产品的品质和市场竞争力。
希望这篇文章能让你对上海食品级氯化钙价钱表有更深的了解。如果你觉得不错，不妨考虑入手，它绝对会给你带来惊喜！
